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Tapas y raciones

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    • TAPAS Y RACIONES 6,99€
 
    • Nuestras bolsitas (Pasta bric rellena de queso con gambas)
    • Tapa de Callos a la Madrileña
    • Hamburguesa “Nicomedes”
    • Nico-Bravas
    • Tosta de Jamón ibérico con pan “cristal/tumaca
 
    • TAPAS Y RACIONES 9,99€
 
    • Ensaladilla Rusa a nuestro estilo
    • Queso de cabra gratinado con mermelada de tomate
    • Churros Canarios de bacalao con mahonesa de cilantro y limón
    • Ensalada de Chipirones 
    • Tacos de Merluza a la romana 
    • Risotto “Carbonara"
 
    • TAPAS Y RACIONES 12,99€
 
    • Croquetas caseras de Jamón ibérico, Bacalao y Morcilla
    • Huevos rotos con chipirones y pimientos de Padrón
    • Huevos estrellados con Jamón Ibérico
    • Gambones al ajillo
    • Verdinas a la marinera con rape y carabinero baby
    • Ensalada de queso Provolone a la parrilla con manzana
    • Ensalada de ahumados con pastel de espárragos trigueros
    • Rollitos de Roast Beef rellenos de espuma de setas de temporada
 
    • TAPAS Y RACIONES 15,99€
    • Pulpo a la brasa con emulsión de mojo y crujiente de queso
    • Mollejitas de lechal a la parrilla con habitas al ibérico y geleé de hierbabuena
    • Anchoas de Santoña con texturas de tomate**
    • Flor de Alcachofas confitadas rematadas al Grill**
    • Falsos tomatitos de Foie mi-cuit con tierra de chocolate**
    • Cecina aliñada D.O. León con pan cristal y pulpa de tomate*
    • Verduras fritas en tempura con langostinos y mahonesa del Chef*​

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ELABORACIONES GOURMET

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    • GOURMET 15,99€
 
    • Ternera de Angus (Escocia) a la parrilla trinchada
    • Presa Ibérica con ravioli de queso de cabra
    • Risotto con boletus y parmesano
    • Ración de Callos con garbanzos a la “Madrileña”
 
    • GOURMET 21,99€
 
    • Jamón Ibérico de Bellota D.O. Extremadura con pan “tumaca”
    • Sartén de huevos camperos, crema de foie y trufa negra
    • Arroz con Bogavante ( min. 2 pax.)
    • Solomillo de buey a la parrilla con Torta del Casar
    • Entrecot de cebón a la brasa con patatas rústicas especiadas
    • Filete tártaro con su aliño *
    • Cochinillo confitado con puré de orejones y vainilla
    • Raviolis de rabo de toro con muselina trufada de patata violeta
    • Arroz meloso de pato caramelizado con verduritas y jugo de Sitake
    • Lágrimas de ibérico al carbón con Pakora y Tikka Massala
    • Merluza ahumada al momento a la “Siciliana”
    • Tartar de Atún rojo con aliño japonés
    • Bacalao Portugués desalado en casa con migas, yema frita y puré de alcachofas
    
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Postres

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    • Entre y los descubrirá...

 

* Existen ½ raciones. 
*** Pueden pedir por unidades.
y además nuestras sugerencias. 
Servicio de pan … 2.25 € (por persona)
En los precios no está incluido el 10% de I.V.A.
IMPLANTADO EL SISTEMA DE CALIDAD “APPCC” DE LA COMUNIDAD DE MADRID

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